Qualitätsprüfung in Verarbeitung und Geschmack

Zwei Mal in der Woche wird im Metzgereibetrieb geschlachtet. Dadurch können wir unseren Kunden stets frische Fleisch- und Wurstwaren garantieren. Zudem prüfen die Geschäftsführer Albert und Tobias Metzler täglich die Qualität der Produkte auf Verarbeitung und Geschmack.

An jedes der über 700 Produkte haben wir einen ganz besonderen Qualitätsanspruch. Jedes Stück Rindfleisch wird nach der Reifung persönlich begutachtet. Auch Schweinefleisch wird bei uns in speziellen Boxen im eigenen Saft gereift, was sich später in besonderer Zartheit und dem kräftigen Geschmack wiederspiegelt. Dadurch kommt nur das Beste in den Verkauf.