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110 Jahre Metzgerei Metzler

Die Metzgerei Metzler feiert dieses Jahr ihr 110. Jubiläum. Ein Anlass allen Kunden "Dankefür ihr Vertrauen" zu sagen.


Die Anfänge der Metzgerei bestritt Josef Metzler, der 1908 den „Preußischen Hof“ samt Metzgerei erwarb. 1944 übernahmen Albert und Berta Metzler den Betrieb. 1957 starb Albert Metzler, und seine Ehefrau führte die Geschäfte zunächst allein, später mit ihrem Ehemann Anton Kesenheimer weiter.

1993 kauften Albert und Elvira Metzler die Metzgerei, welche sie in den Folgejahren modernisierten.

2015 wurden im 3-wöchigen Betriebsurlaub die gesamte Produktion grundlegend saniert.

Ebenfalls 2015 stellte die Metzgerei Metzler einen neuen Mitarbeiter ein. Dieser arbeitet seitdem meist ohne große Unterbrechungen 24 Stunden 7 Tage die Woche ohne Urlaub. Hierbei handelt es sich um den „Metzomat“, der Verkaufsautomat

Tobias Metzler, der nach seinem Metzger Meister noch ein betriebswirtschaftliches Studium an der Technischen Universität München absolvierte, führt seit 2018 mit seinem Vater Albert Metzler zusammen die Metzgerei.

Um beste Fleischqualität zu gewährleisten wird das Schlachtvieh nur von Bauernhöfen der näheren Umgebung bezogen und großen Wert auf einen humanen Umgang mit den Tieren gelegt. Die eigene Schlachtung ermöglicht die Frische und die besonderen Aromen direkt bei der anschließenden Produktion in die Wurst zu bringen und garantiert dem Kunden daher beste Qualität. Selbst Produkte, die in vielen Metzgereien zugekauft werden, wie z.B. Salami, Rauchfleisch, oder Geflügelwurst produziert die Metzgerei Metzler selbst.

Über den Onlineshop der Metzgerei Metzler ist es möglich, sich durch die fast 500 Produkte zu klicken und diese dann vorzubestellen. Die Bestellung kann dann ohne großes Anstehen in der Metzgerei oder auch im Dorfladen in Wolpertswende, bei Il Gusto in Staig oder der Bäckerei Zembrod in Fleischwangen abgeholt werden.

Heute beschäftigt die Metzgerei Metzler insgesamt 30 Mitarbeiter. Das langjährige qualifizierte Team wird jährlich durch Ausbildung neuer Lehrlinge verstärkt.

Aktuell baut die Metzgerei Metzler an. Im Herbst 2019 soll der Neubau eingeweiht werden. Es entstehen neue Sozialräume, ein größeres Büro, ein Vorbereitungsraum, eine Küche, eine Spülküche, weitere Kühl- und Lagerräume sowie ein Aufzug. Außerdem soll ein rund um die Uhr geöffneter Verkaufsraum entstehen. Hier werden weitere Verkaufsautomaten stationiert, um den Kunden ein größere Produktvielfalt anbieten zu können. Außerdem wird in diesem Raum ein gekühltes Schließfachsystem integriert. Die Kunden haben somit die Möglichkeit, die online oder telefonisch vorbestellte Ware zu jeder Zeit abholen zu können.